Devenir végétarien avec les légumineuses

Dès lors que vous commencerez à vous intéresser à l’alimentation végétale, on vous parlera des légumineuses. Mais pourquoi ? Car elles sont excellentes sur le plan nutritionnel !Les légumineuses regorgent de nutriments dont notre corps à besoin. Elles sont de très bonnes sources de protéines végétales, de glucides, de fibres, de vitamines et de minéraux. Parmi elles nous trouvons : le soja, les haricots (rouges, blancs, noirs, azuki…), les fèves, les pois chiches, pois cassés, pois entiers, les lentilles vertes, […]